ЦЕНТР СПОРТИВНОЙ ЖИЗНИ ГОРОДА

Подписка на новости

avrora.fk@ukr.net

г. Херcон, Преображенская, 49

0508655513

Вход в личный кабинет

В НОВЫЙ СЕЗОН С НОВЫМ РАСПИСАНИЕМ

с 1 сентября

Узнать больше

РАСЧЕТ ИНДИВИДУАЛЬНОГО РАЦИОНА

СНИЖЕНИЕ ВЕСА, НАБОР МЫШЕЧНОЙ МАССЫ

Узнать больше

ТВОЯ КАРТА С ТРЕНЕРОМ 12 ПОСЕЩЕНИЙ/ 1000 ГРН

СТАРТ - КАРТА ДЛЯ НОВИЧКОВ

БРОНИРУЙ СВОЕ ТОП ВРЕМЯ - УЖЕ СЕЙЧАС 050-865-55-13

Узнать больше

ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ КЛУБА

СКИДКА ДО 20% НА ВТОРУЮ ПОКУПКУ

При продлении абонемента в течение трех дней!

Узнать больше

ГлавнаяБлогДоступно о белках и почему они так важны

Рубрики

27 Сентября

08:22

Доступно о белках и почему они так важны

Без достаточного количества белка наш организм не может поддерживать свою жизнедеятельность. Белки (протеины) — это главный пластический материал для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов, многих гормонов, гемоглобина. Белки участвуют в обмене жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, образуют антитела, которые защищают человека от инфекций. Особенно это касается тех, кто занимается спортом, ведь физические нагрузки усиливают естественный процесс распада и перестройки мышечной ткани, а следовательно, увеличивается потребность в "строительном материале" для мышечных клеток - аминокислотах.

Из 22 существующих в природе аминокислот восемь считаются незаменимыми и должны поступать в организм с пищей. Заменимые могут быть синтезированы организмом.

По степени усвоения и содержанию незаменимых и заменимых аминокислот белки, поступающие с пищей, делятся на полноценные и неполноценные. Полноценные источники белка — это мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты. К неполноценным следует отнести белки растительного происхождения, которые содержатся в бобовых культурах (фасоль, бобы, горох, чечевица), злаках и овощах. Характерными чертами неполноценного белка является относительно бедный аминокислотный состав и достаточно низкая степень усвоения. Так, растительный белок усваивается организмом на две трети, в то время как, например, белок куриного яйца — практически полностью.

С каждым приёмом пищи необходимо получать полный набор незаменимых аминокислот. С этой задачей легче всего справятся белки животного происхождения. Большое количество белка для спортсменов содержится в первую очередь в мясе – курятина, говядина, телятина и баранина. Откажитесь от частого употребления свинины, она слишком жирная. Молочные продукты должны изобиловать на вашем столе — это кефир, творог и молоко. Обратите внимание на яйца, именно яичный белок для спортсменов так важен, желтками не увлекайтесь. Ешьте больше рыбы, заведите привычку иногда покупать сельдь, щуку, карпа или судака. Не забывайте о других морепродуктах, они богаты не только белком, но и содержат йод.

Однако всё хорошо в меру. Как показывает наука, при употреблении в пищу нескольких источников белка биологическая ценность их значительно повышается. Отсюда вывод: правильно сочетайте растительную и животную пищу!

Проблема источников пищевого белка особенно остро стоит в силовых видах спорта, поскольку именно в них катаболизм (распад) мышц проявляется наиболее сильно. Следовательно, чтобы не просто поддерживать, а наращивать мускулатуру, увеличивать силу, выносливость, вы должны увеличить потребление белковой пищи: мясо, яйца, рыба, молочные продукты, бобовые, орехи.

Поделиться с друзьями

читайте также

06 Октября